Готовь сани зимой-запчасти летом!

27.05.2019

В большинстве компаний общественного питания, а также на заводах по производству хлебобулочных изделий есть собственная пекарня, оснащенная тестомесильными машинами . Тестомес позволяет быстро приготовить большие объемы дрожжевого или песочного теста и от его работы зависит все производство выпечки на предприятии.

Как и все оборудование тестомесильная машина не вечная, ей тоже свойственно ломаться. Чтобы это случилось, как можно позже нужно после приобретения тестомеса сразу же ознакомиться с инструкцией по использованию. 

Если же через некоторое время все-таки тестомес поломался, прежде чем вызвать профессионалов по ремонту, убедитесь в том, что все ли Вы правильно делали при эксплуатации машины, еще раз перечитайте инструкцию. Чтобы избежать простоя оборудования и лишних расходов в час , когда надо наращивать производство на праздники  нужно самостоятельно своевременно следить за состоянием машин  и иметь на складе  постоянный запас  быстроизнашеваемых запчастей на тестомесы .


Сердце агрегата – его приводной механизм(редуктор Л4-ХТВ,редуктор А2-ХТ3Б,редуктор А2-ХТ2-Б), который подвержен основным нагрузкам, следовательно, ч